Pied de griffon, Poule des bois

Grifola frondosa

Fructification : De nombreux petits chapeaux, en éventail, réunis en un tronc court, blanchâtre, fixé au pied de l'arbre. L'ensemble est irrégulièrement arrondi et peut atteindre un diamètre de 30 cm. Les chapeaux en forme de feuilles ou de cornets sont ocre foncé à grisâtres dessus.

Pores : blancs

Chair : crème.

Habitat : sur souches et base des troncs de chênes.

Comestibilité : Bon comestible, après l'avoir débarrassé des corps étrangers, par exemple les petits grains de sable, puis avoir jeté l'eau de cuisson, on le fait revenir au beurre. Il sent le macaroni au gratin.

Contributions

Contribuer

Ajoutez une ou plusieur images (maximum : 5)