L’église paroissiale actuelle, dédiée à Saint Barthélémy, dominant le bourg, fut reconstruite en 1863 sur une église probablement du XVe siècle remaniée au XVIe. Une chapelle plus ancienne n'est pas attestée à ce jour. La paroisse de Montsauche remonterait seulement au XVe siècle (dépendant du diocèse d’Autun). Auparavant, les paroissiens dépendaient de Brassy, Ouroux, Saint Brisson et Planchez. D’après Baudiau, l’ancienne église " édifice bas et mesquin" était composée d’un chœur du quinzième siècle « terminé par un pignon avec une fenêtre ogivale, séparée par un meneau.. . La nef, sans caractère n'était pas carrelée en 1667". Elle était séparée du chœur par une arcade ogivale surmontée par un clocher en bardeau « supporté par des murs en maçonnerie, dont l’un portait le millésime de 1580 », et flanquée de chaque côté par une petite chapelle." La famille Choiseul avait droit de sépulture, dans le chœur. En 1863, une nouvelle église est construite sur les plans de l’architecte Andoche Parthiot. De style gothique, elle comporte « trois nefs, terminées par autant d’absides. Sa longueur, y compris le clocher, d’aspect élégant ». Pour s’adapter au relief, le chœur a du être orienté vers l’ouest. Bâtie en très belle pierres de granit taillées (carrière non identifiée), sur un plan en croix latine, elle interpelle le regard avec son chœur et transept imposant, sa nef plus modeste et sa tour-clocher-portail.