Dans le Val Poirier subsiste un moulin médiéval, sur le ru du même nom, transformé au XIX e siècle en scierie hydraulique. Son origine est imprécise , mais selon une archive, il serait antérieure à 1496. Il a dû être bâti par l'abbaye de Vézelay qui détenait de nombreux moulins banaux alentours. En 1709 l'abbé de Vézelay le louait , pour 500 livres et 10 bichets de froment à Jean Gourlot et Gaspar Robelin, également locataires des moulins de St Père et de Seigland. Il apparait sur la carte Cassini (v 1750) et sur le cadastre napoléonien qui en montre le plan en L. En 1898, M Geoffroy, charpentier à Vezelay et arrière-grand oncle de M. Cullière, notre personne ressource, reprit le moulin et l'adapta pour le sciage de bois. Depuis cinq générations, il reste dans la même famille. En 1946, la roue à aube de 5,50 m de diamètre est remplacée par une turbine. Actuellement, le site agrandi est devenu une scierie- charpenterie-menuiserie. Le bief maçonné est toujours en état mais la roue à aube a disparu. Le bâtiment du moulin est le même que celui du cadastre de 1823. Malgré des extensions et remaniements, il a gardé des vestiges de l'ancien moulin: une partie des murs (très larges) et des poutres et charpentes ont été conservé.
Des pierres d'encadrements , d'un bel ocre, sont parait-il les mêmes que celles des ogives de la basilique de Vézelay. La carrière d'origine se situe entre le moulin et la Graineterie. De l'autre coté de la route,un peu plus loin et dans une ancienne propirté des moines se trouveraient de beauxs bâtiments de viticoles non encore inventorié.