C’est une hache de forme courbe, qui, selon la taille du fer et du manche, de la largeur du taillant et la longueur du marteau, était utilisée par le charpentier, le tonnelier, le sabotier et le bourrelier . L’herminette de tonnelier, appelée aussi paroir ou asse, sert à tailler les douves ou douelles de tonneau et le marteau à les positionner. Celle du charpentier à long manche, lourde avec un fer peu courbé et un marteau plus long, sert à planer les pièces et à tailler les parties courbes. Celle du sabotier, avec un manche court, permet de finir l’ébauche du sabot. Il manque le manche (court ou long selon l'usage)