ECREMEUSE

Statut

N° d’inventaire:
2017.1.58
Propriétaire actuel:
PNRM
Lieu d'utilisation:
Saint-Germain-des-Champs
Ensemble d’éléments:
Non
Lot d’éléments:
Non

Description

Marques sur l'objet:
Oui
Précisions sur les marques:
"ALFA LAVAL 20 IMPORTE DE SUÈDE" et "ALFA LAVAL débit : litres à l'heure ; tour de ma manivelle à la minute ; importé de Suède : Société ALFA LAVAL 10 rue Charles V Paris (IV)e"
Dimensions de l’objet en centimètres:
d : 31,5 ; h : 52 ; base : 21,5 x 17
Matières ou matériaux:
Fer forgé, tôle et bois

Informations complémentaires

Fabricant:
Alfa Laval
Lieu de collecte de l’objet:
Saint Germain des Champs - Montmardelin
Période d'utilisation:
1945-1970
Commentaire description de l’objet:
Le lait frais de vache est « passé à l’écrémeuse » qui sépare la crème du petit lait. La crème, utilisée aussi en cuisine, sert à faire du beurre et le petit lait (lait écrémé) était donné aux animaux.
Commentaires supplémentaires:
Alfa Laval est une marque suédoise fondée en 1883 toujours en fonctionnement aujourd'hui. A l'origine, elle se nomme AB Separator et prend en 1963 le nom d'Alfa-Laval (le trait d'union sera enlevée en 1993).