Salsifis des prés

Tragopogon pratensis L.

Morvan : Talibot.

Description :
Plante annuelle à vivace, haute de 30 à 70 cm, à tige souvent simple. Les feuilles sont linéaires à forme de fer de lance et entourent plus ou moins la tige. Fleurs à ligules jaune pâle réunies en capitules de 4 à 6 cm de diamètre.

Biologie - Habitat :
Il fleurit de mai à juillet sur sols argileux et riches en substances nutritives et colonise les prairies fraîches à humides, surtout fauchées et les bords des chemins.

Répartition - Statut :
Il est commun en Bourgogne et très fréquent en France.

Menaces:
Espèce non menacée à court terme, ni en Morvan, ni en Bourgogne.

Divers
Du grec tragos : bouc et pôgôn : barbe, allusion à son nom populaire 'Barbe-de-bouc'. Plante légèrement toxique.
En Morvan, les feuilles du Talibot sont consommées en salade 'de terre', parfois associées à la Cressonnette des vignes et au Pissenlit. 'Ca mange le cht'ti sang, le mauvais sang', c'est un dépuratif au printemps.

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