Lentin en colimaçon

Lentinellus cochleatus

Chapeau : 5 à 10 cm, en entonnoir, fendu d'un côté, ocracé fauve. pousse en touffes, cespiteuses.

Lames : très décurrentes fauves.

Pied : excentré.

Chair : un peu coriace à forte odeur d'anis.

Habitat : bois et souches de feuillus. Espèce collinéenne, donc peu fréquente au-dessus de 500 m d'altitude.

Odeur : L'odeur est suffisamment forte, pour être perçue d'assez loin et guider la recherche du champignon. Il en existe une variété sans odeur (var inolens), un peu plus rare chez nous.

Comestibilité : oui jeune mais l'odeur anisée disparaît à la cuisson.

Contributions

Il n'y a actuellement aucune contribution.

Contribuer

Ajoutez une ou plusieur images (maximum : 5)