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Lactaire couleur de suie

Lactarius lignyotus

Chapeau : 5 à 7 cm, mamelonné, déprimé, velouté, brun fuligineux foncé, marge cannelée.

Lames : assez espacées ; décurrentes par un filet très net qui ride le haut du pied, crème pâle.

Pied : 5-10 x 1-1,5 cm, droit, concolore au chapeau, ce qui fait paraître par contraste les lames plus blanches.

Chair : pâle, presque immuable.

Lait : blanc, aqueux, immuable isolé mais rougissant lentement sur la chair et les lames, presque doux.

Habitat : espèce montagnarde, des pessières humides et tourbeuses, peu fréquent en Morvan.

Comestibilité : le meilleur des lactaires, disent les Vosgiens, qui le récoltent en même temps que le Lactarius picinus , aussi noir, mais ses lames ne sont pas décurrentes en filet et le pied noir présente une collerette blanche sous les lames crèmes.

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