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Gyromitre ( comestible. )

Gyromitra esculenta

Hauteur total : 10 à 12 cm.

Chapeau : contourné, cérébriforme brun rouge.

Pied : court, sillonné, blanc, jaunâtre.

Habitat : en montagne, surtout sous résineux, en haut Morvan en bordure de pessières. Cette belle Helvellacée printanière, à allure de morille, mais sans alvéoles, est trouvée, parfois en assez grande quantité, dans les parcelles de résineux coupées l'année précédente, ou sur l'emplacement d'anciens dépôts de bois d'épicéas ou de sapins. C'est une espèce montagnarde qui ne figure ni dans les inventaires mycologiques récents de la Nièvre, ni dans ceux de Saône-et-Loire.

Comestibilité : douteuse car irrégulièrement toxique ; dans certaines conditions mortel.

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