A l'emplacement de l'actuelle église Saint Maurice du XIX émé siecle, se trouvait une première église du XIIe dédiée à Saint Jacques. C'était un ancien prieuré-cure, et la carte Cassini (XVIIIe) indique nettement Montreuillon comme paroisse ayant une abbaye ou monastère (voir fiche) mais aussi la paroisse de St Maurice. L'ancienne église était décrite par l'Abbé Baudiau (v 1850), l'abside "de style roman, datant du 12e siècle et la nef du 16e". De chaque côté du transept se trouvait "une chapelle ajourée d'une fenêtre à meneaux surmontée d'un quarte-feuille". La chapelle sud datait de la fin du 15e siècle, tandis que l'autre, dédiée à la Sainte Vierge, appartenait aux seigneurs de Chassy. La nef était surmontée d'un clocher en bois "sans caractère". Sous l'abside se trouvait un caveau pour le sepulture des prieurs. Cette église, trop petite et menaçant de s'effondrer, fut détruite par la municipalité au XIXe siècle. Une nouvelle église, dédiée à Saint Maurice, fut construite vers 1870. Le nouvel édifice est bâti par l'architecte Baudouin, d'Avallon qui reprend les plans et substructures de la première église. Haute de 33 mètre, l'église est voûtée en ogives, dans le style du 13e siècle. La nef comporte cinq travées et un déambulatoire enserre le chœur. Les colonnes, aux chapiteaux sculptés de motifs végétaux sont en calcaire blanc.Une chapelle révèle l'emplacement de l'ancien caveau de la famille de Choiseul dont les armes surmontent la porte de la tourelle. L'église est située sur le chemin du pèlerinage de Vézelay à Saint Jacques de Compostelle. Lors de sa consécration en 1872, l'évêque de Nevers déclara "C'est la plus belle église que j'ai jusque là consacrée".