Dans la première moitié du XX e siècle, le pharmacien Martin créa " l'eau des Moines". Né à Sermages en 1863 et mort en 1948, sa pharmacie est toujours existante. Il eut l'idée de mettre en bouteille et de gazéifier une eau de source (sans vertu particulière) provenant du lieu dit "le four aux moines" , situé a la sortie nord de Moulins. Jouant sur les mots, il commercialisa sa boisson gazeuse "l'eau des Moines" vers les années 1930. Si quelques bouteilles vides subsistent, on ignore le succès de son entreprise en Morvan et plus, mais la pharmacie, rachetée, existe toujours.